Le Quartier Général

Plutôt : alsacienne,auvergnate, basque ,bourguignonne, bretonne, corse, dauphinoise, normande, vosgienne, savoyarde, niçoise, marseillaise, périgourdine etc..
ou plutôt : algérienne, marocaine, mexicaine, italienne, espagnole, libanaise, grecque ,turque, russe, polonaise, indienne, créole, belge, russe, scandinave, anglaise, syrienne, chinoise, japonaise, etc..

moi ça serait sans aucun doute toute la bonne cuisine française pas trop normande, ni bretonne..trop beurrée..j'aime mieux l'huile d'olive.
mais aussi, j'aime bien un bon tajine, toute la cuisine italienne,(j'adore l'Italie) aussi indienne, grecque et turque.

Un peu toutes les cuisines, mais avec deux grands-mères italiennes qui se levaient à l'aube pour faire gnoccis, raviolis, pizzas (au feux de bois bien sûr) et tutti quanti, la cuisine italienne a une légère préférence. La cuisine à base de tomates et d'huiles d'olives, rien de plus sain pour la santé.

les gno..cchi..(avec l'accent) hum hum, moi aussi m'a mère en faisaient..c'est bon, j'adore avec une bonne sauce tomate..un règal.

La cuisne "familalle", des bons gros plats, genre couscous, potée, paela, cassoulet de Toulouse (le vrai par l'esatz en boite hein), saucisses aux lentilles, sauerkraut (avec de bonnes saucisses de Francfort), tartiflette....bref, tout çà quoi.

D'ailleurs, je lance un appel au peuple, l'année dernière, de passage à Mendes en Lozère (allez-y, c'est magnifique et tellement tranquille), j'ai mangé un truc de montagnard, genre fromage fondu avec des lardons, mais ce n'était pas une tartiflette ou une fondue, c'était autre chose, mais je ne me souviens plus....est-ce que ca inspire un lozérien????

Nanette a écrit :les gno..cchi..(avec l'accent) hum hum, moi aussi m'a mère en faisaient..c'est bon, j'adore avec une bonne sauce tomate..un règal.

oui, tu as raison, avec un "h" et pas de "s" au pluriel.

Tiens ça a l'air pas mal lardons et fromage fondue. Si j'y pense, ça devrait pas être trop compliqué de le savoir vu que dans les brasseries parisiennes y'a que des auvergnats (et des bretons).

provençale et indienne, j'aime pas la cuisine au beurre (au demeurant un excellent film avec Fernandel et Bourvil tourné dans aux Martigues, la venise provençale).

ah le lard , le beurre salé , la cochonaille

la bouillie d'avoine , les pommes de terre et le lait "ribot"

miam !

vive la Bretagne le seul pays au monde sans fromages (beurk :gerbounet: )