Le refuge des koulaks

[sylvain_pva]

simplicité mais bon gout ce midi

cote de boeuf au four et petites pommes de terres grenaches

avec compotée d'oignons !




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aaaaaaaaaah j'en veux (en + j'ai la méga-dalle ce soir, après avoir couru 21kms cet après-midi )

[SeNTEnZa]

mmm la cote de boeuf :bave:


vous etiez combien dessus ?

Tu mets du gros sel dessus pour la cuisson ? J'ajoute un peu de romarin en fin de cuisson avec les patates

[mad]

raaaaah ça fait envie
Vais p'tetre nous faire une grosse côte de boeuf ce week end, c'est simple mais toujours bon

[SeNTEnZa]

en revanche, je le fais dans un plat, pour ne pas perdre les jus.

est ce que vous le saisissez a la sauteuse avant de le mettre au four ?

[griffon]

est ce que vous le saisissez a la sauteuse avant de le mettre au four ?

oui , tres rapidement mais c'est important !

on s'est "paluché " cela à 4

[griffon]

et je ne perd pas les jus !

[sylvain_pva]

ma dernière cuite, j'ai vomi ma côte de boeuf, dégoûté

(désolé pour ce moment pas très classe)

[griffon]

Quel intéret à saloper un topic ?

montrer à quel point on est fin et plein d'humour

du coup j'ai plus trop envie

de continuer à poster ici

[sylvain_pva]

et où tu as vu de l'humour ?

allez, pour me rattraper, voici 2 réalisations par un copain chef cuistot (j'attends la suite, notamment ses desserts) :

Filet de Saint Pierre grillé sauce vierge


Gaufre Nordique à la crème de raifort

[griffon]

c'est pas cela qui va m'empecher de ne plus poster

mes agapes des dimanches ici !

je te laisse le topic bien volontier

amuses toi bien avec !

[stratcom]

Filet de Saint Pierre grillé sauce vierge

• J'en veux.

[SeNTEnZa]

et où tu as vu de l'humour ?

allez, pour me rattraper, voici 2 réalisations par un copain chef cuistot (j'attends la suite, notamment ses desserts) :

Filet de Saint Pierre grillé sauce vierge

Gaufre Nordique à la crème de raifort

c'est quoi l'herbe dans le saint pierre ?
comment on fait ces petits legumes confits a gauche de l'assiette (meme s'il y a un poil trop d'huile)

Et sur la gaufre nordique, je n'arrive pas a identifier ce qui se trouve entre le toast et le saumon? ca me aprait trop clair pour du foie gras ?


le 1er plat me plait bien, meme s'il y a un peu trop de poisson par rapport aux garnitures! belle coloration!

merci

[Bartimeus]

Je viens ici en pénitence car j'ai péché, hier soir j'ai fait un repas Koulak.

J'ai fait une sauce oignon(pas trop cuit car je les aimes croquant), champignon, lardon, crème fraiche ,morceaux de fromages de chèvre et quatre-épices dans le but d'accompagner mes spaghettis.
C'était très bon quoique Koulak.

[Leaz]

Mais il y à largement plus de 6€ rien que pour ta sauce !

[Boudi]

6€, c'est le budget bouffe de Leaz pour la semaine !