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Rosé , la révolution du palais
Posté : dim. juin 10, 2018 12:38 pm
par griffon
Titre inspiré d'une émission ce soir sur la chaîne 5
"Résumé
Naguère, le rosé n'était pas considéré comme un vin à part entière. Méprisé des connaisseurs, il ornait les tables d'été, au camping ou pour un barbecue entre copains. N'était-il pas de surcroît connu pour favoriser les maux de tête ? Puis en 2013, vint la révolution de palais : une bouteille de rosé, produite par Brad Pitt et Angelina Jolie, entre pour la première fois dans le célèbre classement du Wine Spectator des cent plus grands vins du monde. Depuis, la troisième couleur part à l'assaut des petites comme des plus grandes tables. En France, elle détrône désormais parfois les blancs. Et le rosé s'arrache à l'international, tandis que les jeunes le plébiscitent pour leurs apéritifs..."
Je fais partie , sans doute à cause de l'age , des gens qui méprisent un peu ce vin
pour moi c'est la boisson de pizzeria de banlieue
et je n'ai pas du en boire plus de 2 ou 3 verres dans ma vie !
Il semblerait que ce breuvage devienne tendance , surtout chez les jeunes ?
Qu'en pensez vous ? Comment faut il le boire ? Avec quoi ? Aimez vous cela ?
En apéritif ?
En cocktail ?
A table ?
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : dim. juin 10, 2018 1:24 pm
par Emp_Palpatine
De la daube pour les gogos.
Et en plus, ça donne un mal de crâne abominable.
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : dim. juin 10, 2018 1:47 pm
par Leaz
griffon a écrit :
Il semblerait que ce breuvage devienne tendance , surtout chez les jeunes ?
Non.
Enfin je suis plus vraiment un jeune, mais le rosé est toujours aussi méprisé, rassure toi.
Ceci dis il y en a, de temps à autre, du bon. Mais c'est rare, le seul que je connaisse c'est le St Mont (du Gers). C'est un peu comme le blanc en fait, il y a du très bon au milieu d'un océan de médiocrité.
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : dim. juin 10, 2018 4:25 pm
par Dolfo
Emp_Palpatine a écrit :De la daube pour les gogos.
Et en plus, ça donne un mal de crâne abominable.
Je plussoie: vin techno* comme on disait quand j’œuvrais dans l'expérimentation viti-vinicole.
Le mal de crâne: c'est à cause des sulfites (comme le blanc): on sulfite davantage que le rouge car vin plus fragile.
*
Autre vin techno: le beaujolpif
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : dim. juin 10, 2018 5:59 pm
par Coelio
A l'apéro j'aime bien. A la base je suis plutôt un buveur de blanc et Madame une buveuse de rouge, donc cela nous fait un compromis intéressant sur la terrasse l'été
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : dim. juin 10, 2018 6:53 pm
par aheuc
J'en boit aussi un verre à l'apéro, de temps en temps. Sinon consommant très peu d'alcool, je m'en sert juste en cuisine pour le déglassage de viande.
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : dim. juin 10, 2018 8:23 pm
par Antonius
Je préfère le blanc à l'apéro, nature ou blanc-cass
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. juin 11, 2018 4:38 pm
par mad
J'ai du mal à apprécier le rosé, même l'été à l'apero (dans ce cas je lui préfère la bière)
J'ai du en acheter 2 ou 3 bouteilles dans ma vie, particulièrement pour des convives féminines lors de soirées entre potes. Mais je dois pas en boire plus d'un verre par an...
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. juin 11, 2018 4:56 pm
par stratcom
Dolfo a écrit :Le mal de crâne: c'est à cause des sulfites (comme le blanc): on sulfite davantage que le rouge car vin plus fragile.
- On en trouve sans sulfites ajoutés.
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. juin 11, 2018 5:02 pm
par griffon
mad a écrit :J'ai du mal à apprécier le rosé, même l'été à l'apero (dans ce cas je lui préfère la bière)
J'ai du en acheter 2 ou 3 bouteilles dans ma vie, particulièrement pour des convives féminines lors de soirées entre potes. Mais je dois pas en boire plus d'un verre par an...
Tu as mis le doigt dessus !
Il s'agit en fait d'une boisson de femmes !
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. juin 11, 2018 5:11 pm
par stratcom
J'en bois (et achète) régulièrement.
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. mai 20, 2019 10:22 pm
par SeNTEnZa
Le champagne rosé oui ! Le raisin pinot noir apporte un réel plus dans le champagne.
Le tavel est aussi pardonnable, et parait il un vin apprécié de quelques-un des best pimps de l'histoire de France (Philippe le Bel et Louis XIV) et même d'un solide buveur tel qu'Hemingway.
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. mai 20, 2019 10:24 pm
par jagermeister
Je ne bois que du rosé.
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. mai 20, 2019 10:36 pm
par SeNTEnZa
elles vont tomber quand le mauvais rosé te les aura remplies de calculs rénaux
Re: Rosé , la révolution du palais
Posté : lun. mai 20, 2019 10:51 pm
par jagermeister
SeNTEnZa a écrit : ↑lun. mai 20, 2019 10:36 pm
elles vont tomber quand le mauvais rosé te les aura remplies de calculs rénaux
Je ne bois pas de mauvais rosé et je bois suffisamment d'eau pour les éviter les calculs.