Quiche au comté et aux tomates cerises

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jagermeister
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Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par jagermeister »

Une recette facile et pas chère. :signal:


Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée prête à l'emploi + 1 cuillère à soupe de moutarde forte + 120 g de comté râpé + 200 g de tomates cerises + 4 oeufs + 25 cl de crème liquide + sel et poivre du moulin.

Préchauffer le four à 210°

1. Dérouler la pâte brisée.
En garnir un moule à tarte.
Tartiner le fond de pâte de moutarde.
Saupoudrer la moitié du comté.
Disposer les tomates cerises dessus.

2. Battre les oeufs en omelette avec la crème liquide.
Ajouter le reste de comté.
Saler et poivrer.
Verser la préparation dans le moule à tarte.
Enfourner et cuire 25 min.
Laisser tiédir avant de servir.



Résultat, un régal pour les papilles et pas du tout bourratif, la preuve j'en ai repris 2 fois et j'avais encore faim après. :sad: :oops:


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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par GA_Thrawn »

j'adore aussi ta nappe :ok:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par Greyhunter »

La quiche c'est traître, ce n'est pas du tout bourratif mais ce n'est pas du tout light non plus. :lolmdr:

Je m'en suis fais une avocat-saumon l'autre jour, un régal!
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par Boudi »

Ce ne sont pas des quiches, mais des tartes salées. La quiche étant une tarte salée possible parmi d'autres. :o:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par mad »

Ah, j'ai bien fait de faire des émissions de cuisine :mrgreen:
La recette de Jag est bien une quiche, et non pas une tarte salée (ensemble plus restrictif que l'on ne croit) pour la bonne raison qu'on compte, outre la pâte (normalement feuilletée, d'ailleurs) la migaine (mélange oeufs/créme) caractéristique des quiches :o:
En tout cas ça a l'air bon :ok:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par Boudi »

Un quiche c'est aux lardons. Pas de tomates cerises dans une quiche, les Lorrains confirmeront. :o:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par mad »

Tu fais une erreur commune, tu parles des quiches lorraines. Or l'ensemble des quiches dépasse la seule Lorraine :wink:
Dixit des chefs étoilés qui connaissent leur boulot, je ne pense pas qu'ils m'aient raconté des conneries :o:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par Boudi »

je n'ai encore jamais entendu parler de quiche salardaise ou bourguignonne moi. Je maintiens. :o:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par Coelio »

Je ne sais pas si on peut vraiment faire confiance à Norbert et Jean :o:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par jagermeister »

On va pas chipoter, quiche ou tarte c'est du pareil au même pour l'estomac. :o:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par Boudi »

Tu as déjà menacé quelqu'un d'avoir une quiche dans la gueule, toi ? :o:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par jagermeister »

Boudi a écrit :Tu as déjà menacé quelqu'un d'avoir une quiche dans la gueule, toi ? :o:
Non mais on m'a déjà dit que j'étais une quiche et je sais pas pourquoi. :pigepas:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par mad »

Coelio a écrit :Je ne sais pas si on peut vraiment faire confiance à Norbert et Jean :o:
J'ai parlé de chefs étoilés :lolmdr: surtout une qui, si elle n'y connait rien en wargames et dans le diamètre des obus utilisés par la Flak - enfin du moins on n'en a pas parlé :o: - s'y connait bien mieux en cuisine que les certitudes qu'on peut avoir dans le domaine.
Boudi a écrit :je n'ai encore jamais entendu parler de quiche salardaise ou bourguignonne moi. Je maintiens. :o:
On parlera dés lors de quiche au poireau, quiche au saumon, l'ingrédient définissant la quiche (elle même labélisée par l'usage de la migaine) .
Et pour finir, "salardaises", ça n'existe pas (Thrawn balance des canards quand on use du terme, fais gaffe :lolmdr: )
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par Boudi »

le "r" a dérapé. Si Thrawn passe par là je suis mort. :froid:
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Re: Quiche au comté et aux tomates cerises

Message par mad »

Edite, malheureux, édite ! :froid:
Rah non trop tard il est là, j'entends le frémissement des patates dans la graisse de canard ...
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