oie ou canard, pas de preference pour moi, mais en tout cas, mi cuit! je l'aime quand il reste un poil rosé au centre!
D'ailleurs ca n'est pas si dur que ca a faire soi meme!
votre foie gras vous l'aimez comment ?
- mad
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Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
Mouais, en théorie...SeNTEnZa a écrit :oie ou canard, pas de preference pour moi, mais en tout cas, mi cuit! je l'aime quand il reste un poil rosé au centre!
D'ailleurs ca n'est pas si dur que ca a faire soi meme!
Testé une fois, j'avais eu la main un peu leste sur le sel, deux beaux lobes de foutus ... Du coup plus jamais je ne le referais maison, d'autres s'en occupent trés bien sans que le prix ne s'en ressente...
- Leaz
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Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
Bien d'accord avec mad sur ce coup là, j'ai goûté de nombreux foie gras maison et bien ça vaut rarement la comparaison avec ce qui se vend tout prêt..
La Vérité sur les crimes de Staline..
"La table est l'autel des Français. L'élément sacré de Noël en France, c'est la gastronomie et pas la religion. "
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- griffon
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Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
pareil , du fois gras maison ok , mais fait par un professionel
(un restaurateur par exemple )
(un restaurateur par exemple )
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Au printemps, je vais quelquefois m'asseoir à la lisière d'un champ fleuri.
Lorsqu'une belle jeune fille m'apporte une coupe de vin , je ne pense guère à mon salut.
Si j'avais cette préoccupation, je vaudrais moins qu'un chien
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Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
De la daube pour les gogos.
La neutralité religieuse dans les espaces publics est le meilleur moyen de respecter tous les membres de la société, quelle que soit leur religion ou leur croyance.
Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
mon parrain cuisto m'avait filé sa recette ... ca aide probablement
- Guillol
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Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
le problème des fois-gras industriel c'est qu'ils sont souvent de mauvaise qualité
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Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
avec un sauterne ou un loupiac
- griffon
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Re: votre foie gras vous l'aimez comment ?
Guillol a écrit :le problème des fois-gras industriel c'est qu'ils sont souvent de mauvaise qualité
ca fait des siècles que tu n'avais pas posté
SOL INVICTVS
Au printemps, je vais quelquefois m'asseoir à la lisière d'un champ fleuri.
Lorsqu'une belle jeune fille m'apporte une coupe de vin , je ne pense guère à mon salut.
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Lorsqu'une belle jeune fille m'apporte une coupe de vin , je ne pense guère à mon salut.
Si j'avais cette préoccupation, je vaudrais moins qu'un chien