Le coin des étudiants (et des glandus)

[von Aasen]

Alternative 20: du poulet














































En boîte

[jmlo]

[GA_Thrawn]

Mon Dieu c'est.... atroce!

[Locke]

Oh mon Dieu c'est pire que KFC

Dans le même genre, Alternative 21: Du corned-beef

[von Aasen]

Hé! C'est bon le corned beef quand on doit pas l'ouvrir comme un barbare

[mad]

Je viens de lire ce topic dans son intégralité et j'ai la curieuse impression d'avoir subi plusieurs films gores de suite. Mention spéciale au burky-burger de Von Aasen, mais les pastacoca ne sont pas loin derriére.
(je viens de penser aux St Jacques que je vais mettre dans la poele dans quelques instants et je me dis que finalement le meilleur moment de la periode étudiante, c'est quand ça se termine )

[Boudi]

Le corned-beff j'en ai bouffé pas mal quand j'étais dans ma chambre de cité-U. Soit froid avec des chips et une bière, soit cuisiné avec des petits oignons et accompagné avec un tranche de pain. Surtout ne pas rajouter du beurre pour la cuisson, car ça rend beaucoup de gras.

[von Aasen]

Alternative 22: le camembert pané



Trouvable facilement dans les supermarchés (du moins les allemands ...), c'est très très bourratif et franchement pas mauvais avec quelques pommes de terre. Il faut juste éviter de prendre la sauce aux myrtilles qui est fournie avec dans l'emballage

Prix: 1,89€, si on le fait avec des pommes de terre on peut facilement régaler deux personnes

Alternative 23: galettes de pommes de terre et de courgettes



Éplucher 5 pommes de terre et une courgette, les passer au ... rhaaa le mot m'échappe, un truc comme ça, sans gamin, sans sable ...



Bref, on mélange les bouts de pommes de terre et de courgettes en rajoutant un oeuf et trois cuillères à soupe de farine. On rajoute généreusement du sel et du poivre, et on forme des galettes dans la poêle, qui aura reçu un fond très généreux d'huile de tournesol. Il faut bien veiller à garder les galettes plates, sinon l'intérieur est trop mou. On les sort quand elles ont une tête comme celles sur la photo.

Testé et approuvé

[GA_Thrawn]

Ca par contre ça à pas l'air mauvais.
Tu t'améliore mon von!

[Boudi]

La vache, ces "galettes de pommes de terre", c'est la spécialité culinaire de St-Etienne. Ca s'appelle des râpées, on les sert le plus souvent natures, mais elles peuvent être aromatisées au fromage ou autre. Ca se mange avec une salade verte et un 1/4 de cuvée du patron.

[Tgx]

Oui, je connaissais aussi mais sans les courgettes, me semble qu'on appelle ça une crique, dans les coins où j'ai vécu
Ca se fait avec des pommes de terre d'hiver (les pommes de terre d'été rendant trop d'eau, si je me souviens bien).

Sinon, oui, palme du truc immonde au sandwich de Von A. C'est un truc à faire une syncope...

/Tgx

[Boudi]

La crique, je crois que c'est le nom de la rapée, mais en Ardèche.

[Boudi]

Tiens, voila ce que je trouve : http://www.rhonealpes-tourisme.fr/artic ... 558-2.html

[von Aasen]

Je connaissais aussi sans courgettes, on appelle celà "Kartoffelpuffer" par ici, je l'ai vu plus souvent dans le Sud que dans le Nord de l'Allemagne. Avec courgettes, ça donne un petit plus sympa je trouve

[mad]

Les galettes de pomme de terre sont en fait une spécialité qu'on retrouve un peu partout (normal vu la simplicité de la recette et le bon gout au final) - on les retrouve aussi au Maroc sous le nom de pastels (le même nom qu'en Espagne d'où elles ont été importées il y a quelques siécles). Idem en Pologne et dans la cuisine de l'est en général (sous un nom que j'ai oublié, mais j'en ai encore trouvé recemment dans un petit resto de la rue des rosiers à Paris)

On peut y rajouter également un peu de viande hachée revenue avec des épices, pour rendre le plat encore plus goutu.

Sinon effectivement ce topic dérive étrangement .. les plats deviennent mangeables !