Aïoli provençal

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griffon
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Aïoli provençal

Message par griffon »

jamais mangé , jamais fait mais cela fait envie :D

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Il parait qu'il y a deux méthodes , celle en utilisant un œuf pour l'émulsion pour les modernes

(les traditionalistes l'appellent avec mépris la mayonnaise provençale)

et la traditionnelle !


SOL INVICTVS

Au printemps, je vais quelquefois m'asseoir à la lisière d'un champ fleuri.
Lorsqu'une belle jeune fille m'apporte une coupe de vin , je ne pense guère à mon salut.
Si j'avais cette préoccupation, je vaudrais moins qu'un chien

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Dolfo
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Re: Aïoli provençal

Message par Dolfo »

Comment peut-on n'avoir jamais mangé d'aïoli ? :shock:
:mrgreen:
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Emp_Palpatine
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Re: Aïoli provençal

Message par Emp_Palpatine »

C'est surfait.
Vous pensez tous que César est un con? Vous pensez que le consul et son conseiller sont des cons? Que la police et l'armée sont des cons? Et vous pensez qu'y vous prennent pour des cons? Et vous avez raison, mais eux aussi! Parce que depuis le temps qu'y vous prennent pour des cons, avouez que vous êtes vraiment des cons. Alors puisqu'on est tous des cons et moi le premier, on va pas se battre.
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Re: Aïoli provençal

Message par Dolfo »

C'est indispensable :o:
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Emp_Palpatine
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Re: Aïoli provençal

Message par Emp_Palpatine »

L'aïoli en lui-même, oui.

Le plat de poiscaille provençal avec, c'est surfait. :o:
Vous pensez tous que César est un con? Vous pensez que le consul et son conseiller sont des cons? Que la police et l'armée sont des cons? Et vous pensez qu'y vous prennent pour des cons? Et vous avez raison, mais eux aussi! Parce que depuis le temps qu'y vous prennent pour des cons, avouez que vous êtes vraiment des cons. Alors puisqu'on est tous des cons et moi le premier, on va pas se battre.
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Re: Aïoli provençal

Message par Dolfo »

Comme ça c'est mieux.

Pour les accros:

http://aioli.fr/category/recettes/

Extrait:

L’aïoli est un mets populaire, du vendredi ou vigile, quelquefois du dimanche, à la campagne, accompagné de chants, et sous la treille ; il est de digestion pénible, et prédispose considérablement au farniente.
Que ceux donc qui veulent s’en régaler complètement, abandonnent à l’avance, toute idée de travail immédiatement postérieur à son ingestion.


:chicos:
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mad
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Re: Aïoli provençal

Message par mad »

J'en ai mangé quelques fois, c'est sympathique, mais ça s'arrête là en ce qui me concerne : pas spécialement transcendant.
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Bartimeus
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Re: Aïoli provençal

Message par Bartimeus »

Mais c'est trop bon l'aïoli ! C'est succulent, un régale. D'ailleurs l aïoli ne peut être que provençal :)
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Re: Aïoli provençal

Message par Dolfo »

Bartimeus a écrit : ven. sept. 18, 2020 12:02 pm Mais c'est trop bon l'aïoli ! C'est succulent, un régale. D'ailleurs l aïoli ne peut être que provençal :)
Pas forcément: je suis natif et j'ai vécu à proximité de Montpellier une grande partie de ma vie, l'aïoli a toujours était présent, et Montpellier, ce n'est quand même pas la Provence !
D'ailleurs, l'accent n'a rien à voir :o:
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Re: Aïoli provençal

Message par el_slapper »

Dolfo a écrit : ven. sept. 18, 2020 12:13 pm
Bartimeus a écrit : ven. sept. 18, 2020 12:02 pm Mais c'est trop bon l'aïoli ! C'est succulent, un régale. D'ailleurs l aïoli ne peut être que provençal :)
Pas forcément: je suis natif et j'ai vécu à proximité de Montpellier une grande partie de ma vie, l'aïoli a toujours était présent, et Montpellier, ce n'est quand même pas la Provence !
D'ailleurs, l'accent n'a rien à voir :o:
ça fait 5 ans que j'habite à Montpellier, et je n'ai aucune idée de l'accent local. Il n'y a quasiment que des pièces rapportées comme moi, en fait.
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Re: Aïoli provençal

Message par Dolfo »

el_slapper a écrit : mar. sept. 22, 2020 10:18 am
Dolfo a écrit : ven. sept. 18, 2020 12:13 pm
Bartimeus a écrit : ven. sept. 18, 2020 12:02 pm Mais c'est trop bon l'aïoli ! C'est succulent, un régale. D'ailleurs l aïoli ne peut être que provençal :)
Pas forcément: je suis natif et j'ai vécu à proximité de Montpellier une grande partie de ma vie, l'aïoli a toujours était présent, et Montpellier, ce n'est quand même pas la Provence !
D'ailleurs, l'accent n'a rien à voir :o:
ça fait 5 ans que j'habite à Montpellier, et je n'ai aucune idée de l'accent local. Il n'y a quasiment que des pièces rapportées comme moi, en fait.
Ben oui: les autochtones ont été bouffés par l'immigration venue tant du Sud que du Nord, sans compter l'omniprésence des touristes :sad:
C'est pour ça que j'ai fichu le camp, j'étais devenu étranger dans mon propre pays.
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Re: Aïoli provençal

Message par el_slapper »

Dolfo a écrit : mar. sept. 22, 2020 12:15 pm Ben oui: les autochtones ont été bouffés par l'immigration venue tant du Sud que du Nord, sans compter l'omniprésence des touristes :sad:
C'est pour ça que j'ai fichu le camp, j'étais devenu étranger dans mon propre pays.
Note que j'ai pas choisi : ma carrière de consultant à Paris battait de l'aile, et j'ai eu une offre en or à Montpellier. Une offre que je ne pouvais pas refuser (à dire avec l'accent du sud de l'Italie).
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Re: Aïoli provençal

Message par Boudi »

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